Beskrivning

Hummer

Hummer (Homarus americanus) är en exklusiv skaldjursspecialitet känd för sitt fasta, vita kött och milda, sötaktiga smak. Vår hummer är vildfångad i Nordvästatlanten (FAO 21, Kanada) och levereras styckfryst för bästa kvalitet, lång hållbarhet och enkel hantering.

Produktinformation

• Art: Homarus americanus

• Ursprung: Kanada, vildfångad (FAO 21)

• Portionsstorlek: ca 350 g per hummer

• Förpackningar: Från 2 st humrar per förpackning

• Förvaring: Djupfryst (–18 °C eller kallare)

• Hållbarhet: 6–12 månader fryst

Servering & Tillagning

Hummer är mångsidig och passar både till festmåltider och lyxigare vardagsmiddagar:

• Serveras halverad och gratinerad med smör och vitlök

• Perfekt att lägga i soppor, pastarätter eller sallader

• Kan kokas och serveras naturell med citron och aioli

• Skal och klor används gärna till smakrika fonder och såser