Beskrivning

Gösfilé – Fräsch och högkvalitativ

Gös (Sander lucioperca) har ett fast och magert kött med milt, delikat smak. Våra gösfiléer levereras styckfrysta som färdigfiléer i jämna portionsbitar, vilket garanterar hög kvalitet och praktisk hantering.

Produktinformation:

•Art:Sander lucioperca

•Ursprung: Nordostatlanten (FAO-område 27)

•Portionsstorlek: cirka 130–150 g per filébit

•Förpackningar: Finns i 1,5 kg, 2,5 kg och 5 kg

•Förvaring: Djupfryst (–18 °C eller kallare)

•Hållbarhet: 6–12 månader ifall den förvaras korrekt

Tillagning & användning:

•Stekning: ger en krispig yta och saftig filé

•Grillning: passar utmärkt med smör, citron och örter

•Pochering: ger en elegant, mjuk textur

•Rekommenderad innertemperatur: 50–54 °C vid servering för bästa smak och konsistens