Beskrivning

Torskrygg

Torskrygg (Gadus morhua) är en mycket populär produkt som kännetecknas av stora, ben- och skinnfria filéer med mild smak och saftig textur. Filéerna levereras styckfrysta för att garantera maximal kvalitet, hållbarhet och hanteringsvänlighet. Produkten är MSC‑certifierad—hög hållbarhet från ansvarsfullt fiske. 

Produktinformation

• Art: Gadus morhua

• Ursprung: Norge (FAO 27) 

• Portionsstorlek: ca 200 g per filé 

• Förpackningar: Finns i 1,5 kg, 2,5 kg och 5 kg 

• Förvaring: Djupfryst (–18 °C eller kallare) 

• Hållbarhet: 6–12 månader fryst 

• Märkning: MSC-certifierad (Marine Stewardship Council) 

Servering & Tillagning

Torskrygg passar perfekt för både vardagsmat och finare middagar tack vare sin milda smak och eleganta struktur. För bästa resultat vid tillagning rekommenderas en innertemperatur på cirka 52 °C.