Beskrivning

Tonfisk – Sashimi-kvalitet

Tonfisk (Thunnus albacares), ben- och skinnfri – ett populärt val under grillsäsongen, perfekt för både vardag och fest. (turn0search2)

Produktinformation

•Art:Thunnus albacares

•Ursprung: Vietnam (fiskad) 

•Portionsstorlek: cirka 200 g per bit 

•Förpackningar: från 1,5 kg per förpackning; tillvalsstorlekar inkluderar 1 kg, 2 kg och 5 kg 

•Förvaring: Fryst vid –18 °C eller kallare

•Hållbarhet: 6–12 månader vid korrekt djupfrysning 

Tillagning & Användning

Tonfiskens fasta struktur gör den idealisk för höga temperaturer på kort tid:

•Stekning eller grillning: stek eller grilla ca 30–45 sekunder per sida på riktigt hög värme

•Viktigt: se till att pannan eller grillen är ordentligt varm innan du lägger på tonfisken 

•Rekommenderad innertemperatur: cirka 30–32 °C för en perfekt saftig kärna