Är du ute efter en snabb, smakrik och hälsosam middag? Den här laxrätten är precis vad du behöver. Den är otroligt enkel att laga och resultatet blir en saftig laxfilé full av fräscha smaker. Perfekt för en vardagskväll eller när du vill imponera utan ansträngning.
Ingredienser
- 4 st portionsbitar laxfilé, färska eller frysta
- 1 citron
- 1 knippe färsk dill
- 1 knippe färsk persilja
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Lägg laxfiléerna på plåten. Skär citronen i tunna skivor.
- Finhacka dillen och persiljan. Blanda örterna med olivoljan i en liten skål. Krydda med salt och peppar.
- Bred ut örtblandningen jämnt över varje laxfilé.
- Lägg en citronskiva på varje laxbit.
- Baka i ugnen i 15-20 minuter, beroende på hur tjocka filéerna är. Laxen är klar när den är ogenomskinlig och lätt faller isär.
- Servera direkt med kokt potatis, en fräsch sallad eller rostad sparris.